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E.S.E. Pads: Format, Vorteile und richtige Zubereitung erklärt

E.S.E. Pad, Siebträger und frisch zubereiteter Espresso

E.S.E. steht für «Easy Serving Espresso». Das standardisierte System verwendet kompakte, meist einzeln verpackte Portionen mit gemahlenem Kaffee. Typisch ist ein Durchmesser von ungefähr 44 Millimetern. Ein Pad wird in den passenden Siebträger oder Padhalter gelegt und nach dem Bezug vollständig entsorgt.

Sind E.S.E. Pads dasselbe wie weiche Kaffeepads?

Nein. Weiche Pads für klassische Padmaschinen sind grösser und lockerer befüllt. E.S.E. Pads sind kleiner, kompakter und für Espresso unter Druck ausgelegt. Prüfen Sie deshalb an Maschine, Bedienungsanleitung oder Siebeinsatz ausdrücklich die Angabe «E.S.E.» beziehungsweise 44 mm.

Welche Vorteile bietet das System?

  • Die Kaffeemenge ist bereits portioniert.
  • Es wird keine Mühle benötigt.
  • Der Wechsel zwischen Sorten und entkoffeiniertem Kaffee ist einfach.
  • Die Reinigung ist meist schneller als bei losem Kaffeemehl.

Als kräftige, vielseitige Variante eignet sich etwa Borbone Espresso Pads BLU 150 E.S.E Pads; ein anderes Geschmacksprofil bietet Borbone Espresso Pads ORO 150 E.S.E. Pads.

So gelingt die Zubereitung

  1. Maschine, Tasse und Padhalter vollständig aufheizen.
  2. Ein Pad mittig und ohne geknickten Rand einlegen.
  3. Für Espresso eine kurze Wassermenge wählen; zu viel Wasser verdünnt und extrahiert Bitterstoffe.
  4. Das gebrauchte Pad nach dem Bezug entfernen und den Halter kurz spülen.

Läuft der Kaffee sehr langsam, kontrollieren Sie Sitz und Sauberkeit des Halters. Läuft er ungewöhnlich schnell und schmeckt dünn, prüfen Sie, ob der richtige Einsatz verwendet wird. Die Portion selbst sollte nicht geöffnet oder zusätzlich gepresst werden.

Welche Mischung passt?

Milde Pads eignen sich für einen Espresso mit zurückhaltender Bitterkeit. Kräftige Mischungen bleiben in Cappuccino besser wahrnehmbar. Entkoffeinierte Varianten sind praktisch, wenn Sie am Abend Kaffee trinken möchten. Die auf einer Packung genannte Intensität ist eine Orientierung innerhalb der jeweiligen Marke, keine markenübergreifende Messskala.

Aufbewahrung und Nachhaltigkeit

Einzeln verpackte Pads schützen Aroma und erleichtern die Vorratshaltung. Lagern Sie sie trocken und vor Wärme geschützt. Ob Pad und Umhüllung kompostierbar oder anderweitig entsorgbar sind, hängt vom konkreten Produkt und den lokalen Schweizer Entsorgungsregeln ab; beachten Sie die Packungsangaben.

Alle verfügbaren Sorten finden Sie in der Kategorie E.S.E. Pads.

Häufige Fragen

Passen E.S.E. Pads in Nespresso®-Maschinen?

Nein. Kapselmaschinen und E.S.E.-Maschinen verwenden unterschiedliche Brühkammern und Formate.

Kann man mit einem E.S.E. Pad zwei Espressi zubereiten?

Ein Pad ist grundsätzlich für eine Portion ausgelegt. Ein zweiter Bezug schmeckt meist wässrig und bitter.